Jetel rohovec, člen čeledi bobovitých, je v některých zdrojích popisován jako jedovatý. O „jedovatých“ zde nemůže být řeč, právě naopak. Rostlina se používá jako krmná rostlina bohatá na bílkoviny pro četná pasoucí se zvířata, jako pastva pro včely a motýly a jako léčivá rostlina pro lidi a zvířata.
Jetel rohovec není jedovatý
Jetel rohovec jako léčivá rostlina
Zejména flavonoidy obsažené v jeteli rohoviny působí uklidňujícím a protikřečovým účinkem, proto se rostlina používá jako přírodní lék při poruchách spánku a nervozitě. Čerstvé květy můžete sklízet v období květu mezi červnem a srpnem a buď je ihned použít na nálev, nebo je usušit. Na jeden šálek potřebujete asi lžičku květů, která se zalije horkou vodou. Nechte čaj louhovat asi 10 minut.
Roh jetel v kuchyni
Málo se také ví, že trojlístek je jedlý. Květy a listy však používejte jen velmi střídmě, rostlina totiž chutná velmi intenzivně. Květy se hodí ke zdobení sladkých i slaných pokrmů, listy lze použít jako koření do dušených pokrmů a polévek.
tipy
Jetel rohovec obsahuje potenciálně toxické glykosidy kyseliny kyanovodíkové, ale jen v malé míře – rostlina se proto pro člověka a zvířata stane nebezpečnou pouze při velmi nadměrném používání. Bylina je smrtelná pouze pro slimáky.