Ať už k přípravě kejdy, k vyluhování dehydratačního čaje nebo k vaření špenátu – kopřivu je třeba sklízet ve správnou dobu. Ale kdy to je a jaký je rozdíl v tom, zda se sklízí na jaře, v létě nebo na podzim?
Mladé výhonky kopřiv je nejlepší sklízet koncem jara
Doba sklizně závisí na částech rostliny
Kopřivu lze obecně sbírat vždy, když je dostatečně velká. Toto období je mezi květnem a zářím. Obvykle raší v dubnu a přetrvává až do podzimu.
Existují však určitá časová období, kdy se sklizeň určitých částí rostliny obzvláště vyplatí nebo dokonce možná v první řadě:
- Sklizeň semen: Na začátku podzimu
- Sklizeň květů: červenec až září
- Sklízejte čerstvé výhonky: duben až květen
- Sklizeň velké, silné listy: konec dubna až červen
tipy
Nečekejte dlouho, než kopřivu zpracujete nebo ji zakonzervujete sušením či zmrazením!